A marzo e a giugno 2018, nel corso di due seminari formativi dell’A.I.C.C. (Associazione Italiana Chimici Conciari) a Santa Croce sull’Arno e Solofra, il nostro Stefano Pinori ha presentato una panoramica completa sui tannini vegetali. Gli incontri erano stati organizzati in collaborazione con gli Ordini dei Chimici di Toscana e Campania. Stefano Pinori ha illustrato le caratteristiche botaniche e chimiche, il tipo di legame chimico con la pelle, le proprietà organolettiche ed i diversi usi anche extra-conciari dei tannini vegetali. Il pubblico è stato coinvolto anche in un vero e proprio “bar olfattivo” delle varie tipologie di estratti presenti sul mercato, che sono stati confrontati oltre che visivamente anche nei loro peculiari odori, tutti diversi e tutti gradevoli. Tannini vegetali, la buona concia tradizionale si sente, anche col naso!
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