Molti tannini vegetali trovano impiego nel settore enologico, grazie alle loro peculiari proprietà:

	conferimento di particolari caratteristiche di gusto (astringenza)
	precipitazione delle proteine e conseguente riduzione della torbidità per i vini bianchi
	effetto anti-radicali liberi
	riduzione dei cattivi odori associati alla presenza di tioli

Figli di Guido Lapi S.p.A. è importatore e distributore esclusivo per l'Italia del prodotto COLATAN GT4, un tannino vegetale prodotto dalla Unitan e specifico per l'uso in enologia.

Se di Vs. interesse, non esitate a contattarci per maggiori informazioni su questo ed altri prodotti.

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